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Bugin Gin
piccante in bocca, il tanaceto da sentori pepati e la zedoaria da sensazioni di zenzero, al naso si sente la parte balsamica della genepy e dell’artemisia
PRODUTTORE
Italia
Compound | Bathub
BOTANICHE
Ginepro
Achillea Millefoglie
Genepy
Angelica
Tanaceto
Zedoaria
Artemisia
Timo
BUGIN deriva dalla parola “bocin” che, in piemontese, significa “vitello”
Nel 2017 Mauro Schiavo, barman e macellaio, inizia a sperimentare serate a tema con tagli pregiati di vitella Fassona abbinati al gin tonic
La miscela riposa per un mese in vasche d’acciaio inox e, alla fine, avviene la filtrazione e l’imbottigliatura.
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