Monkey 47 Barrel Cut

Dopo diversi anni di ricerca sensoriale e sperimentazione con tutti i tipi di legno, alla ricerca del compagno perfetto del Monkey, abbiamo adottato un approccio molto tradizionale nella nostra caccia al perfetto Monkey 47 invecchiato in botte.

Questo capitolo ligneo ci ha portato direttamente al Palatinato del sud-ovest della Germania, dove si producono ancora a mano botti di legno per la maturazione e l’affinamento dei distillati.

Ormai dimenticato da tempo, il raro legno del gelso era un tempo tradizionalmente utilizzato per questi scopi in combinazione con i migliori distillati che la Foresta Nera aveva da offrire. Questa materia altamente aromatica è uno dei legni più profumati disponibili. Il colore e l’aroma unici che produce durante la maturazione si traducono in un giallo dorato intenso e un elegante accenno di sottile dolcezza.

Monkey 47 Barrel Cut è un gin secco con sottili note fruttate e una dolcezza fine ed elegante che si combinano per offrire un’esperienza estremamente densa e straordinariamente complessa.

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