la personalità di questo gin è chiara, la guava la fa da padrone ma non in una nota dolce come ci si può aspettare, note che ricordano il melone e la pera
La Guava o goiaba è originaria del Messico. Ha avuto poi diffusione in tutto il mondo soprattutto nelle zone attraversate dal Tropico del Cancro.
E’ un frutto già noto agli Aztechi che la chiamavano Xalxocotl (prugna di sabbia).
Alle apprezzate caratteristiche sensoriali, la guava unisce ottime qualità nutritive ed antiossidanti: può contenere infatti livelli anche elevatissimi di vitamina c, con tenori di 200-300 mg/100g comuni per le migliori varietà del frutto. Contiene inoltre valori importanti di vitamina A e di licopene.
Lascia un commento